recept

zee-eten 

Pittige warmte uit het kombuis…

17 maart 201919 maart 2019 Adelheid Greven 2943 Views citroen, Duinkerke, gremolata, Koken aan boord, koken op zee, kombuis, Pat Panick, recept, rijst, tomaten, visstoofpotje, zee-eten

Het is wat het is. Sommige dingen zijn niet mooi, sommige dingen vallen tegen. Het weer bij voorbeeld. Maart is

Verder lezen

zee-eten 

Favoriet aan boord!

1 maart 20191 maart 2019 Adelheid Greven 3755 Views Brood, Koken aan boord, koken op zee, kombuis, lunch, Pat Panick, recept, uit-het-vuistje, zee-eten

Je eigen boot. Of die nu groot is of klein, oud of nieuw, het doet er niet toe, het is

Verder lezen

zee-eten 

Gewonnen of verloren?

8 februari 201910 februari 2019 Adelheid Greven 1839 Views Bakken, Bakken aan boord, Brood, Klakoars, kombuis, Pain perdu, Pat Panick, recept, Wentelteefjes

Ooit zag ik iemand –tijdens een Atlantische oversteek- twee oudbakken stokbroden overboord keilen. ‘Enkel nog goed voor de vissen’, klonk

Verder lezen

zee-eten 

Een feestschelp en boerenbrood

4 januari 20194 januari 2019 Adelheid Greven 1955 Views Boerenbrood, feest, Kerst, kerstmis, Koken aan boord, kombuis, recept, schelpdieren, schelpen, Shetland eilanden, Sint-Jakobsschelpen, Yell

Kombuis-verrassingen… Kerst, oud en nieuw. Tijdens die donkerste dagen van het jaar maken mensen het gezellig in hun huizen. Een

Verder lezen

zee-eten 

Kokkels op zijn Portugees

2 november 201725 juli 2017 Redactie 4651 Views Eric Rotte, hoofdgerecht, kokkels, recept, Sietske van Weerden, voorgerecht, Zilte Zee

Sietske van Weerden van foodblog Zilte Zee zegt dit keer: eet kokkels in plaats van ze naar Zuid-Europa te sturen. Bijvoorbeeld deze kokkels op zijn Portugees van Eric Rotte. Zó klaar bovendien.

Verder lezen

zee-eten 

Zaanse warme chocolademelk

26 oktober 201725 juli 2017 Redactie 1813 Views cacao, chocolademelk, recept, Sietske van Weerden, warme dranken

Als je vanaf het Amsterdamse IJ na de Petroleumhaven omhoog vaart kom je in de Zaanstreek. De grootste cacao overslag ter wereld. Sietske van Weerden van foodblog Zilte Zee maakt er een heerlijk warme chocolademelk van.

Verder lezen

zee-eten 

Wandelende mosselen in de knoflook

12 oktober 201725 juli 2017 Redactie 2080 Views G.V.A. Röling, hoofdgerecht, knoflook, mosselen, recept, Sietske van Weerden, tapas, Zilte Zee

Sietske van Weerden vertelt over wandelende mosselen, maar laat ook mosselen in de knoflook zwemmen, mmmm! Ook lekker als borrelhapje in de kuip, trouwens.

Verder lezen

zee-eten 

Pasta met chorizo, knoflook en citroen

28 september 201717 augustus 2017 Redactie 1962 Views chorizo, hoofdgerecht, knoflook, kombuis, pasta, recept, Sietske van Weerden, Zilte Zee

De magische knoflook in een kombuiswaardig recept voor pasta met chorizo door foodblogger Zilte Zee. Met aandoenlijk filmpje van een echte liefhebber.

Verder lezen

zee-eten 

Warrens sausje bij gamba’s

14 september 201715 september 2017 Redactie 1771 Views barbeque, bbq, gamba's, Hans Warren, Poseidon, recept, saus, Sietske van Weerden

Sietske van Weerden vertelt ons vandaag over dichter Hans Warrens geloof in Poseidon en wat te eten bij de gamba’s van de barbeque

Verder lezen

zee-eten 

Het geheim van Philippines mosselen

31 augustus 201717 augustus 2017 Redactie 4590 Views crème fraîche, Ensor, hoofdgerecht, mosselen, Oostende, recept, Zilte Zee

De smaak van de Oostendse mosselfeesten van vroeger ontrafeld door Sietske van Wierden in dit simpele mosselrecept.

Verder lezen