zeeten Archieven - Zeilhelden

Kokkels op zijn Portugees

2 november 201725 juli 2017 Redactie 478 Views Eric Rotte, hoofdgerecht, kokkels, recept, Sietske van Weerden, voorgerecht, Zilte Zee

Sietske van Weerden van foodblog Zilte Zee zegt dit keer: eet kokkels in plaats van ze naar Zuid-Europa te sturen. Bijvoorbeeld deze kokkels op zijn Portugees van Eric Rotte. Zó klaar bovendien.

zeeten

Zaanse warme chocolademelk

26 oktober 201725 juli 2017 Redactie 337 Views cacao, chocolademelk, recept, Sietske van Weerden, warme dranken

Als je vanaf het Amsterdamse IJ na de Petroleumhaven omhoog vaart kom je in de Zaanstreek. De grootste cacao overslag ter wereld. Sietske van Weerden van foodblog Zilte Zee maakt er een heerlijk warme chocolademelk van.

zeeten

Wandelende mosselen in de knoflook

12 oktober 201725 juli 2017 Redactie 330 Views G.V.A. Röling, hoofdgerecht, knoflook, mosselen, recept, Sietske van Weerden, tapas, Zilte Zee

Sietske van Weerden vertelt over wandelende mosselen, maar laat ook mosselen in de knoflook zwemmen, mmmm! Ook lekker als borrelhapje in de kuip, trouwens.

zeeten

Pasta met chorizo, knoflook en citroen

28 september 201717 augustus 2017 Redactie 315 Views chorizo, hoofdgerecht, knoflook, kombuis, pasta, recept, Sietske van Weerden, Zilte Zee

De magische knoflook in een kombuiswaardig recept voor pasta met chorizo door foodblogger Zilte Zee. Met aandoenlijk filmpje van een echte liefhebber.

Poseidon, Ivan Constantinovich Aivazovsky

zeeten

Warrens sausje bij gamba’s

14 september 201715 september 2017 Redactie 582 Views barbeque, bbq, gamba's, Hans Warren, Poseidon, recept, saus, Sietske van Weerden

Sietske van Weerden vertelt ons vandaag over dichter Hans Warrens geloof in Poseidon en wat te eten bij de gamba’s van de barbeque

zeeten

Het geheim van Philippines mosselen

31 augustus 201717 augustus 2017 Redactie 474 Views crème fraîche, Ensor, hoofdgerecht, mosselen, Oostende, recept, Zilte Zee

De smaak van de Oostendse mosselfeesten van vroeger ontrafeld door Sietske van Wierden in dit simpele mosselrecept.

zeeten

Avocadosalsa met spoonachos

17 augustus 201728 juni 2017 Redactie 494 Views Avocadosalsa, bijgerecht, Denis Bostandzic, recept, salade, Sietske van Weerden, snack, Spoonachos, Zilte Zee

Sietske van Weerden van foodblog Zilte Zee kwam een afwasbesparend idee voor aan boord tegen: Spoonachos. Lekker en handig voor deze avocadosalsa..

Picnic at the sea, Juarez Machado Schilderij van picknick in een roeiboot

zeeten

Tonijnspread: smeren maar

3 augustus 20179 maart 2017 Redactie 380 Views buffetgerecht, kombuis, lunch, recept, Sietske van Weerden, tonijnsalade, Zilte Zee

Een lekkere spread voor op brood om mee te nemen op je zeiltochtje van Sietske van Weerden van foodblog Zilte Zee. Lekker en makkelijk. Bijvoorbeeld op de Loosdrechtse Plassen.

Touw op strand door Sietske van Weerden bij zilte pasta vongole

zeeten

Zilte pasta vongole voor een schip

20 juli 20179 maart 2017 Redactie 304 Views hoofdgerecht, kokkels, kombuis, pasta, recept, Sietske van Weerden, vongole, zeeten, Zilte Zee

ik zal bij je terugkomen
en het jaar zal een feest zijn
de mensen zullen mij omarmen…
Sietske van Weerden komt in een poëtische bui bij je met een pasta met schelpjes die je verlangen naar een schip kan stillen. Ook goed te maken óp een schip, trouwens.

Pijlstaartinktvis of calemari Bron: © Hans Hillewaert. Licentie: CC BY-SA 4.0

zeeten

Panzanella met gebakken calamari

6 juli 201728 februari 2017 Redactie 428 Views broodsalade, calamari, Hans Hillewaert, inktvis, panzanella, recept, salade, Sietske van Weerden, zeeten, Zilte Zee

Veel mensen trekken hun neus op voor inktvis. Taai als ouwe smaakloze kauwgum, is de klacht. En het klopt dat inktvis zo kan smaken. Maar één keer inktvis eten zoals het hoort en dan ben je toch verkocht. Hoe krijg je de inktvis dan lekker mals? Sietske van Weerden van Zilte Zee helpt je op weg met dit recept voor panazanella met calamari.

← Previous