zee-eten

Kombuis zee-eten 

Roompot

1 mei 201930 april 2019 Adelheid Greven 4144 Views Koken aan boord, koken op zee, kombuis, maaltijdsoep, Pat Panick, room, Roompot, Roompotsluis, stevige soep

Een stormachtig weekend, ergens in april , tien, twaalf jaar geleden, misschien wel meer. De wind zat uit het zuidwesten

Verder lezen

zee-eten 

Pittige warmte uit het kombuis…

17 maart 201919 maart 2019 Adelheid Greven 3550 Views citroen, Duinkerke, gremolata, Koken aan boord, koken op zee, kombuis, Pat Panick, recept, rijst, tomaten, visstoofpotje, zee-eten

Het is wat het is. Sommige dingen zijn niet mooi, sommige dingen vallen tegen. Het weer bij voorbeeld. Maart is

Verder lezen

zee-eten 

Favoriet aan boord!

1 maart 20191 maart 2019 Adelheid Greven 4337 Views Brood, Koken aan boord, koken op zee, kombuis, lunch, Pat Panick, recept, uit-het-vuistje, zee-eten

Je eigen boot. Of die nu groot is of klein, oud of nieuw, het doet er niet toe, het is

Verder lezen

zee-eten 

Gewonnen of verloren?

8 februari 201910 februari 2019 Adelheid Greven 2190 Views Bakken, Bakken aan boord, Brood, Klakoars, kombuis, Pain perdu, Pat Panick, recept, Wentelteefjes

Ooit zag ik iemand –tijdens een Atlantische oversteek- twee oudbakken stokbroden overboord keilen. ‘Enkel nog goed voor de vissen’, klonk

Verder lezen

zee-eten 

Een feestschelp en boerenbrood

4 januari 20194 januari 2019 Adelheid Greven 2323 Views Boerenbrood, feest, Kerst, kerstmis, Koken aan boord, kombuis, recept, schelpdieren, schelpen, Shetland eilanden, Sint-Jakobsschelpen, Yell

Kombuis-verrassingen… Kerst, oud en nieuw. Tijdens die donkerste dagen van het jaar maken mensen het gezellig in hun huizen. Een

Verder lezen

zee-eten 

Was je ooit in Falmouth?

18 december 20185 februari 2019 Adelheid Greven 3569 Views Cornish Brie, Cornwall, Falmouth, Hoppen, Mylor Bridge, Portobello, Spinazie, Westenwind

Zo ja, dan hoop ik dat je het er even fijn vond als ik. Niet? Dan hoop ik dat je

Verder lezen

zee-eten 

Geen erwtensoep vandaag

30 november 201824 november 2018 Adelheid Greven 2364 Views Halloumi, hoofdgerecht, Koken aan boord, kombuis, Pat Panick, Risotto

Waar gebeurd, enkele jaren geleden… Het waait stevig. We zijn scherp aan de wind onderweg van Nieuwpoort naar Calais. November,

Verder lezen

zee-eten 

Kokkels op zijn Portugees

2 november 201725 juli 2017 Redactie 5483 Views Eric Rotte, hoofdgerecht, kokkels, recept, Sietske van Weerden, voorgerecht, Zilte Zee

Sietske van Weerden van foodblog Zilte Zee zegt dit keer: eet kokkels in plaats van ze naar Zuid-Europa te sturen. Bijvoorbeeld deze kokkels op zijn Portugees van Eric Rotte. Zó klaar bovendien.

Verder lezen

zee-eten 

Zaanse warme chocolademelk

26 oktober 201725 juli 2017 Redactie 2191 Views cacao, chocolademelk, recept, Sietske van Weerden, warme dranken

Als je vanaf het Amsterdamse IJ na de Petroleumhaven omhoog vaart kom je in de Zaanstreek. De grootste cacao overslag ter wereld. Sietske van Weerden van foodblog Zilte Zee maakt er een heerlijk warme chocolademelk van.

Verder lezen

zee-eten 

Wandelende mosselen in de knoflook

12 oktober 201725 juli 2017 Redactie 2468 Views G.V.A. Röling, hoofdgerecht, knoflook, mosselen, recept, Sietske van Weerden, tapas, Zilte Zee

Sietske van Weerden vertelt over wandelende mosselen, maar laat ook mosselen in de knoflook zwemmen, mmmm! Ook lekker als borrelhapje in de kuip, trouwens.

Verder lezen