Kokkels op zijn Portugees
Sietske van Weerden van foodblog Zilte Zee zegt dit keer: eet kokkels in plaats van ze naar Zuid-Europa te sturen. Bijvoorbeeld deze kokkels op zijn Portugees van Eric Rotte. Zó klaar bovendien.
Read more
zeeten
Zaanse warme chocolademelk
Als je vanaf het Amsterdamse IJ na de Petroleumhaven omhoog vaart kom je in de Zaanstreek. De grootste cacao overslag ter wereld. Sietske van Weerden van foodblog Zilte Zee maakt er een heerlijk warme chocolademelk van.
Read more
Wandelende mosselen in de knoflook
Sietske van Weerden vertelt over wandelende mosselen, maar laat ook mosselen in de knoflook zwemmen, mmmm! Ook lekker als borrelhapje in de kuip, trouwens.
Read more
Pasta met chorizo, knoflook en citroen
De magische knoflook in een kombuiswaardig recept voor pasta met chorizo door foodblogger Zilte Zee. Met aandoenlijk filmpje van een echte liefhebber.
Read more
Warrens sausje bij gamba’s
Sietske van Weerden vertelt ons vandaag over dichter Hans Warrens geloof in Poseidon en wat te eten bij de gamba’s van de barbeque
Read more
Het geheim van Philippines mosselen
De smaak van de Oostendse mosselfeesten van vroeger ontrafeld door Sietske van Wierden in dit simpele mosselrecept.
Read more
Avocadosalsa met spoonachos
Sietske van Weerden van foodblog Zilte Zee kwam een afwasbesparend idee voor aan boord tegen: Spoonachos. Lekker en handig voor deze avocadosalsa..
Read more
Tonijnspread: smeren maar
Een lekkere spread voor op brood om mee te nemen op je zeiltochtje van Sietske van Weerden van foodblog Zilte Zee. Lekker en makkelijk. Bijvoorbeeld op de Loosdrechtse Plassen.
Read more
Zilte pasta vongole voor een schip
ik zal bij je terugkomen
en het jaar zal een feest zijn
de mensen zullen mij omarmen…
Sietske van Weerden komt in een poëtische bui bij je met een pasta met schelpjes die je verlangen naar een schip kan stillen. Ook goed te maken óp een schip, trouwens.
Panzanella met gebakken calamari
Veel mensen trekken hun neus op voor inktvis. Taai als ouwe smaakloze kauwgum, is de klacht. En het klopt dat inktvis zo kan smaken. Maar één keer inktvis eten zoals het hoort en dan ben je toch verkocht. Hoe krijg je de inktvis dan lekker mals? Sietske van Weerden van Zilte Zee helpt je op weg met dit recept voor panazanella met calamari.
Read more