kaneel

Weet jij al wat er op het kerstmenu staat? December zonder kaneel is als een tosti zonder kaas. Vlak voor het einde van de winter van 1602 verleenden de Staten-Generaal de Verenigde Oost-Indische Compagnie het monopolie van alle Nederlandse handel en scheepvaart op Azië. Als enigen mochten zij specerijen invoeren. Ze vestigden een wereldwijd monopolie op nootmuskaat en kruidnagel. Dit deden ze door ter plekke de gebieden waar dit werd verbouwd te veroveren: Ceylon en de Molukken. Ook peper en kaneel waren erg gewild en winsten waren hoger dan 1000%! Hoe kreegde VOC dat voor elkaar en waarom wilde men kaneel?